民國105年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第65題
由冰淇淋加上牛奶打成,稱為
題目
由冰淇淋加上牛奶打成,稱為
- (1) 蛋蜜汁
- (2) 百匯
- (3) 奶昔
- (4) 聖代
官方答案
(3) 奶昔
解析
奶昔的基本定義是由冰淇淋與牛奶（或冰塊）放入攪拌機高速打勻而成的半流體飲品，口感濃稠冰涼。蛋蜜汁（Eggnog）屬蛋奶酒類熱飲；百匯多指綜合冰或多種配料的冰品；聖代則是冰淇淋淋上醬汁、堅果、櫻桃等配料的碗裝甜點，非飲品。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。