民國105年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第76題
從事公共飲食業者,應多久主動健康檢查乙次
題目
從事公共飲食業者,應多久主動健康檢查乙次
- (1) 每半年
- (2) 每二年
- (3) 每一年
- (4) 每一年半
官方答案
(3) 每一年
解析
依據《食品安全衛生管理法》第26條規定，食品業者之從業人員（含公共飲食業、飲料調製等直接接觸食品者）應於「每年」接受健康檢查一次，並應主動為之；新進人員亦須於就職前完成檢查。此規範目的在預防腸胃道傳染病（如A型肝炎、傷寒、痢疾）經由餐飲媒介傳染給消費者。選項1每半年過於頻繁，選項2每二年與4每一年半均低於法定每年一次的標準，故正確為每一年。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。