民國106年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第36題
有「茶中香檳」之稱的是
題目
有「茶中香檳」之稱的是
- (1) 莫斯科紅茶
- (2) 阿薩姆紅茶
- (3) 大吉嶺紅茶
- (4) 台灣紅茶
官方答案
(3) 大吉嶺紅茶
解析
大吉嶺紅茶產自印度西孟加拉邦大吉嶺地區，因其獨特的麝香葡萄風味與優雅花香，素有「茶中香檳」美譽。莫斯科紅茶屬調味茶而非單一產地茶；阿薩姆紅茶以濃郁麦芽味著稱，適合做奶茶；台灣紅茶（如紅玉18號）則以肉桂薄荷香聞名，風味風格迥異。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。