民國106年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第47題
咖啡豆最適合種植於哪種環境
題目
咖啡豆最適合種植於哪種環境
- (1) 無日照地區
- (2) 雨林中
- (3) 半日照地區
- (4) 全日照地區
官方答案
(3) 半日照地區
解析
咖啡樹原產熱帶非洲林蔭下，天然適應散射光環境，不耐強烈全日照直射，過強光線會灼傷葉片、抑制生長並降低豆子品質；栽培上多行「蔭下栽培」（shade-grown），以遮蔭樹調節光照，屬半日照最適宜。無日照則光合作用不足；雨林雖蔭蔽但過於潮濕通風差；全日照易曬傷。故咖啡豆最適合種植於半日照地區，選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。