民國107年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第23題
有關飲食指南(2012 年版)中六大類食物的敘述何者正確
題目
有關飲食指南(2012 年版)中六大類食物的敘述何者正確
- (1) 瓜子、杏仁果、腰果屬全穀根莖類
- (2) 紅豆、 綠豆、花豆屬豆魚肉蛋類
- (3) 玉米、栗子、荸齊屬蔬菜類
- (4) 糙米、南瓜、山藥屬全穀根莖類
官方答案
(4) 糙米、南瓜、山藥屬全穀根莖類
解析
依衛福部《每日飲食指南》（2012）六大類：糙米、南瓜、山藥屬全穀根莖類；瓜子、杏仁、腰果屬堅果種子類（歸油脂與堅果種子類）；紅豆、綠豆、花豆屬雜豆類（歸全穀根莖類，非豆魚肉蛋類）；玉米、栗子、荸薺屬雜糧/根莖類，非蔬菜類。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。