民國108年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第4題
一本好的飲料單目錄,在設計上除了精美印刷之外,還須具備哪些基本要件,下列何者為非
題目
一本好的飲料單目錄,在設計上除了精美印刷之外,還須具備哪些基本要件,下列何者為非
- (1) 市場調查分析
- (2) 銷售成本
- (3) 消費心理
- (4) 掌握潮流
官方答案
(2) 銷售成本
解析
設計一本好的飲料單，基本要件在於了解顧客與市場，包含「市場調查分析」掌握客群、「消費心理」引導點購、「掌握潮流」跟上流行，三者均屬菜單設計與行銷構面。而「銷售成本」屬內部成本會計與管銷數據，並非飲料單目錄「設計上」應具備之要件，故為非（選2）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。