民國108年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第7題
「無酒精的飲料」稱之為
題目
「無酒精的飲料」稱之為
- (1) Sweet Drink
- (2) Fresh Drink
- (3) Soft Drink
- (4) Straight
官方答案
(3) Soft Drink
解析
無酒精飲料在英文與餐飲術語中稱 Soft Drink（軟性飲料、清涼飲料），泛指汽水、果汁、礦泉水等不含酒精者。Sweet Drink 指甜味飲料、Fresh Drink 非標準術語、Straight 在吧檯指「純飲、不加冰不加料」的喝法，均非「無酒精飲料」之統稱。故正確為 Soft Drink（選3）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。