民國109年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第33題
以下何者通常不屬於打烊後的公共安全檢查工作?
題目
以下何者通常不屬於打烊後的公共安全檢查工作?
- (1) 關冷氣
- (2) 關閉水源
- (3) 關閉電燈
- (4) 盤存作業
官方答案
(4) 盤存作業
解析
打烊後的公共安全檢查以能源、水源與門窗安全為主，包括關冷氣、關閉電燈及關閉水源，並確認瓦斯與門窗，以降低火災、漏電或漏水風險。盤存作業屬於物料與成本管理，目的在核對原料數量與帳目，並非公共安全檢查項目，因此通常不列入打烊後的安全巡檢工作。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。