民國110年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第40題
有「茶中香檳」之稱的是
題目
有「茶中香檳」之稱的是
- (1) 莫斯科紅茶
- (2) 台灣紅茶
- (3) 大吉嶺紅茶
- (4) 阿薩姆紅茶
官方答案
(3) 大吉嶺紅茶
解析
大吉嶺紅茶（Darjeeling）產於印度大吉嶺高海拔山區，因其獨特的麝香葡萄香氣與細緻優雅的風味，被譽為「茶中香檳」（Champagne of Teas）。莫斯科紅茶（選項1）為以红茶調製的熱飲非茶種名稱；台灣紅茶（選項2）與阿薩姆紅茶（選項4）雖為知名紅茶，但並無「茶中香檳」之稱。具此美譽者為大吉嶺紅茶，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。