民國112年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第41題
酒會的準備工作以下列哪一份資料之內容來準備?
題目
酒會的準備工作以下列哪一份資料之內容來準備?
- (1) Banquet Order
- (2) Function Order
- (3) Drinks Order
- (4) Special Order
官方答案
(2) Function Order
解析
酒會屬宴會服務一環，飯店/餐飲業依據 Function Order（宴會作業單/功能單）安排場地佈置、菜單、人力、時程等細節。Banquet Order 多指宴會訂單總稱，Drinks Order 僅針對飲品，Special Order 為特殊訂單，皆非酒會完整執行依據。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。