民國112年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第66題
清洗義式咖啡機時,以下敘述何者為正確?
題目
清洗義式咖啡機時,以下敘述何者為正確?
- (1) 因為機器有防水保濕設計,可以直接用水沖洗
- (2) 機器外表泛黃時,應該用去漬油擦拭
- (3) 機器中的電子零件機板可能會短路,所以不可以用水直接沖洗
- (4) 當電源開啟時,拆卸電子零件擦拭,才會知道機器運作是否正常
官方答案
(3) 機器中的電子零件機板可能會短路,所以不可以用水直接沖洗
解析
義式咖啡機內部含電子控制板、加熱元件、馬達等電氣組件，直接用水沖洗會導致短路、腐蝕甚至觸電危險。清潔應斷電、拆卸可水洗零件（濾網、手把、滴盤）單獨清洗，機身以濕布擦拭。選項1、2、4作法均違反電器安全規範，唯選項3正確指出電子零件不可水洗。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。