民國112年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第7題
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
題目
一般而言,一件食品中毒案件之敘述,下列何者正確
- (1) 有嘔吐腹瀉症狀即成立
- (2) 多人以上攝取相同的食品而發生不同的症狀
- (3) 民眾檢舉即成立
- (4) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
官方答案
(4) 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀
解析
食品中毒案件成立的核心條件，依食品安全相關規範，是指二人或二人以上攝取相同食品而發生相似症狀。選項1僅有嘔吐腹瀉症狀不等同食品中毒，可能為腸胃型感冒；選項2要求「不同症狀」與定義相反，食品中毒多為相似症狀與相近潛伏期；選項3民眾檢舉只是通報來源，須經流行病學與檢體證據確認，檢舉本身不成立案件。故正確為4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。