民國113年 第2梯次 飲料調製丙級 學科
第5題
1 個Jigger 的容量,下列何者不當?
題目
1 個Jigger 的容量,下列何者不當?
- (1) 40ml
- (2) 45 cc
- (3) 1.5oz
- (4) 4.5cl
官方答案
(1) 40ml
解析
調酒量器Jigger標準容量為1.5液量盎司（fl oz）。因1 oz ≈ 29.57 ml，故1.5 oz ≈ 44.4 ml，教學與實務取45 ml。1 cc = 1 ml，45 cc = 45 ml相符；4.5 cl中1 cl = 10 ml，故4.5 cl = 45 ml亦相符。唯選項1的40 ml明顯偏離45 ml標準值，不相當，為不當者。答為1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。