民國105年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科

第4題

對餐廳顧客、同事、上司,應保持態度為何?

題目

對餐廳顧客、同事、上司,應保持態度為何?

  1. (1) 傲慢
  2. (2) 敷衍
  3. (3) 謙和有禮
  4. (4) 輕妄

官方答案

(3) 謙和有禮

解析

身為餐飲服務從業人員,優良的服務態度是基本專業素養。無論面對餐廳顧客、工作同仁或是直屬上司,皆應保持「謙和有禮」、主動積極與尊重的互動態度,以營造和諧的工作環境並提供顧客賓至如歸的用餐體驗。選項1傲慢、選項2敷衍與選項4輕妄皆屬不恰當的職場與待客行為。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

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