民國105年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第64題
若要舖設直徑180 公分的大圓桌,宜使用何種尺寸之檯布
題目
若要舖設直徑180 公分的大圓桌,宜使用何種尺寸之檯布
- (1) 240 × 240 公分
- (2) 180 × 180 公分
- (3) 220 × 220 公分
- (4) 200 × 200 公分
官方答案
(1) 240 × 240 公分
解析
圓桌鋪設檯布時，桌布邊緣垂墜長度（下垂幅度）一般以 30 公分至 45 公分左右為宜（坐下時約觸及椅面，不可拖地或過短）。直徑 180 公分的大圓桌，加上兩側各下垂約 30 公分，檯布長寬計算為：180 ＋ 30 × 2 ＝ 240 公分。因此選用 240 × 240 公分的方形檯布最適當。其餘尺寸下垂長度不足。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。