民國107年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第22題
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
題目
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
- (1) 加入氯氣
- (2) 加入臭氧
- (3) 加入二氧化碳
- (4) 紫外線消毒
官方答案
(3) 加入二氧化碳
解析
自來水淨水處理的消毒程序，主要是為了消滅水中病原微生物。常見的自來水消毒方法包括加氯消毒（液氯、次氯酸鈉）、臭氧消毒以及紫外線消毒，這些方式皆具有氧化殺菌或破壞微生物DNA的效果。二氧化碳溶於水主要用於調節酸鹼度（pH值）或製造碳酸飲料，並不具備殺菌消毒之效能，故非自來水消毒採用的方式。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。