民國107年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第66題
廢棄物應依下列何者法規規定清除及處理
題目
廢棄物應依下列何者法規規定清除及處理
- (1) 食品安全衛生管理法
- (2) 環境保護法
- (3) 食品良好衛生規範準則
- (4) 廢棄物清理法
官方答案
(4) 廢棄物清理法
解析
我國對於廢棄物之貯存、清除、處理及再利用等作業規範，主要法源依據為「廢棄物清理法」。餐飲場所產生之各類廢棄物、廚餘或一般垃圾，清除及處理程序均應遵循廢棄物清理法之相關標準與規定，以防止環境污染並維護公共衛生。食品安全衛生管理法與食品良好衛生規範準則（GHP）主要規範食品製程衛生與設施要求，廢棄物的終端清除處置仍以廢棄物清理法為準。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。