民國108年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第21題
下列何者為餐廳必備的安全設施?
題目
下列何者為餐廳必備的安全設施?
- (1) 緩降機
- (2) 殺蟲劑
- (3) 工程梯
- (4) 滅火器
官方答案
(4) 滅火器
解析
依據我國《消防法》及「各類場所消防安全設備設置標準」規定，餐廳屬於供公眾使用之甲類場所，滅火器能於火災發生初期迅速撲滅火源，為任何營業性餐廳均必須常備且定期檢驗的基礎消防安全設備。選項(1)緩降機屬於避難逃生設備，通常設置於特定樓層開口處，並非所有餐廳地面層或各空間必備；選項(2)殺蟲劑屬化學藥品，存放不當易引發化學污染或火災，非安全防護設施；選項(3)工程梯為修繕工具，非必備之法規安全設施。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。