民國108年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第73題
若客人遺留物品在餐廳內,服務員應該
題目
若客人遺留物品在餐廳內,服務員應該
- (1) 大聲詢問在場賓客
- (2) 據為己有
- (3) 交予櫃檯,登記處理
- (4) 登報公告
官方答案
(3) 交予櫃檯,登記處理
解析
客人在餐廳遺留物品時，服務人員應秉持拾金不昧與專業規範，立即將遺失物交予櫃檯或主管，並詳細登記拾獲時間、地點、品項特徵與拾獲人姓名，妥善保管以利失主前來認領。大聲喧嘩詢問會打擾其他用餐賓客並侵犯隱私；據為己有屬於違法侵占行為；餐廳亦無權限或必要私自登報公告。依標準作業程序交由櫃檯登記保管最為妥當。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。