民國109年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第67題
為確保使用方法及安全,選購食品用洗潔劑時,應注意其
題目
為確保使用方法及安全,選購食品用洗潔劑時,應注意其
- (1) 品牌
- (2) 香氣
- (3) 花色
- (4) 標示內容
官方答案
(4) 標示內容
解析
依據《食品安全衛生管理法》規定，食品用洗潔劑必須清楚標示品名、主要成分或化學名稱、淨重或容量、使用方法、用途、製造廠商及有效日期等資訊。選購時詳閱標示內容才能確認其適用對象、稀釋比例與正確洗滌程序，避免化學殘留與誤用，以確保使用安全與衛生。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。