民國109年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第68題
餐廳接受信用卡結帳的流程如下:1.確認顧客以信用卡結帳;2.將帳單和簽帳卡帶到出納處刷卡;3. 核對客人的簽名;4.將信用卡及簽單上的顧客聯交給客人;5.送請客…
題目
餐廳接受信用卡結帳的流程如下:1.確認顧客以信用卡結帳;2.將帳單和簽帳卡帶到出納處刷卡;3. 核對客人的簽名;4.將信用卡及簽單上的顧客聯交給客人;5.送請客人簽名;6.出納刷卡及輸入金額
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官方答案
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解析
餐廳信用卡標準結帳作業流程依序為：首先向顧客確認以信用卡結帳（步驟1）；接著取得信用卡與帳單後帶至出納處刷卡（步驟2）；由出納人員進行刷卡並輸入消費金額（步驟6）；完成授權後送至客席請客人核對金額並簽名（步驟5）；服務人員核對客人簽名是否與卡片相符（步驟3）；最後將信用卡及簽單顧客聯整齊交還給客人（步驟4）。正確順序為1-2-6-5-3-4，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。