民國111年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第30題
包裝食品應標示之事項,以下何者正確
題目
包裝食品應標示之事項,以下何者正確
- (1) 製造日期
- (2) 含非基因改造食品原料
- (3) 國內通過農產品生產驗證者,標示可追溯之來源
- (4) 食品添加物之功能性名稱
官方答案
(3) 國內通過農產品生產驗證者,標示可追溯之來源
解析
依據我國《食品安全衛生管理法》第 22 條規定，有容器或包裝之食品應標示品名、內容物、有效日期（非製造日期）等事項；其中國內通過農產品生產驗證者，應標示可追溯之來源。選項 1 依法規應標示「有效日期」，而非製造日期；選項 4 食品添加物應標示通用名稱或品名，而非單純的功能性名稱；選項 2 若含非基因改造食品原料得自願標示，但非強制應標示項目。因此選項 3 正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。