民國111年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第32題
為維護國民健康,我國最新修訂管理食品之法律為
題目
為維護國民健康,我國最新修訂管理食品之法律為
- (1) 食品衛生法
- (2) 食品衛生管理法
- (3) 食品法
- (4) 食品安全衛生管理法
官方答案
(4) 食品安全衛生管理法
解析
我國管理食品安全衛生的專法最初於民國 64 年公布為《食品衛生管理法》。為強化食品安全風險管理、加重業者責任並因應多起食安事件，立法院於民國 103 年大幅修正全文，並將法規名稱正式修訂變更為《食品安全衛生管理法》（簡稱食安法）。本法主管機關為衛生福利部，旨在維護國民健康、保障消費者權益及管理食品業者與產品安全。
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