民國113年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科

第11題

下列何者非服務巾的功能?

題目

下列何者非服務巾的功能?

  1. (1) 作為餐具或器具墊底衛生之用
  2. (2) 摺成小方塊,可用來清除桌上的麵包屑
  3. (3) 可使用於服務葡萄酒時
  4. (4) 減少擺放餐具時所發出的噪音

官方答案

(4) 減少擺放餐具時所發出的噪音

官方資料