民國113年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第19題
下列何者為餐廳必備的安全設施?
題目
下列何者為餐廳必備的安全設施?
- (1) 緩降機
- (2) 工程梯
- (3) 殺蟲劑
- (4) 滅火器
官方答案
(4) 滅火器
解析
依據消防法及各類場所消防安全設備設置標準等相關法規，餐廳屬於公眾聚集之甲類場所，具有高度用火用電特性，廚房及營業現場皆依法必須設置合格之滅火器，以便初期火災發生時能立即撲滅控制，為法定的最基礎必備安全設施。緩降機屬於避難逃生設備，僅適用於特定樓層與構造條件，並非每家餐廳皆須設置；工程梯屬日常維修作業工具；殺蟲劑為環境病媒防治化學藥劑，皆非餐廳必備之安全防護設施。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。