民國113年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第27題
購買包裝食品時,應注意食品之容器或外包裝,依食安法所應標示之何項?
題目
購買包裝食品時,應注意食品之容器或外包裝,依食安法所應標示之何項?
- (1) 保存期限
- (2) 賞味期限
- (3) 製造日期
- (4) 有效日期
官方答案
(4) 有效日期
解析
依據台灣《食品安全衛生管理法》第22條第1項規定，食品之容器或外包裝應以中文及通用符號明顯標示法定事項，其中針對保存期效的法定必填項目明確為「有效日期」，業者必須標示明確的到期日（年月日）。常見的「保存期限」指可保持品質的期間，「製造日期」為生產日，「賞味期限」為日系食品用語，食安法法定強制標示之核心項目為「有效日期」，故答案選(4)。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。