民國113年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第28題
服務同桌的兩對男女客人時,應先服務
題目
服務同桌的兩對男女客人時,應先服務
- (1) 女主賓
- (2) 男主賓
- (3) 女主人
- (4) 男主人
官方答案
(1) 女主賓
解析
在正式餐飲服務禮儀（Service Etiquette）中，上菜、倒酒或提供服務皆遵循「女士優先（Ladies first）」及「主賓優先」之國際禮儀準則。當服務同桌有兩對男女客人時，地位最尊貴的女性賓客（女主賓）應最先獲得服務，其後依序為女主人（或其他女賓）、男主賓，最後才服務男主人。因此應最先服務女主賓，答案選(1)。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。