民國114年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第25題
國內最常見的方桌規格為
題目
國內最常見的方桌規格為
- (1) 100×100 公分
- (2) 80×80 公分
- (3) 70×70 公分
- (4) 90×90 公分
官方答案
(4) 90×90 公分
解析
台灣餐飲業通用的中式方桌標準尺寸為 90×90 公分，可舒適容納四位用餐者，並符合一般餐廳動線規劃；100×100 公分較大多用於宴會桌，80×80 與 70×70 公分則偏小，不符主流規格。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。