民國114年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第42題
客房餐飲服務中,客人所點的餐食以下列哪種較多?
題目
客房餐飲服務中,客人所點的餐食以下列哪種較多?
- (1) 早餐
- (2) 下午茶
- (3) 晚餐
- (4) 午餐
官方答案
(1) 早餐
解析
在飯店客房餐飲服務（Room Service / In-Room Dining）中，各餐期以「早餐」的點餐率最高。多數房客因早晨行程緊湊、商務出差需求、偏好隱私或習慣在房內享用晨光餐點，常透過夜間掛門牌或電話預約客房早餐，因此早餐佔客房服務營業額與訂單量的最大比例；下午茶、午餐與晚餐時段房客多在外活動或至飯店餐廳內用。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。