民國114年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第43題
清潔劑、消毒劑等有毒化學物質,除應標示及存放於固定場所外,下列何者為非?
題目
清潔劑、消毒劑等有毒化學物質,除應標示及存放於固定場所外,下列何者為非?
- (1) 標明價格
- (2) 專人負責保管
- (3) 標明使用方法
- (4) 標明毒性及緊急處理辦法
官方答案
(1) 標明價格
解析
依據食品良好衛生規範準則（GHP）規定，清潔劑、消毒劑及殺蟲劑等有毒化學物質，必須設置專用儲存櫃或固定場所存放，並由專人負責保管。容器外部應有清楚標籤，明確標明品名、使用方法、稀釋比例、毒性及誤食接觸時的緊急處理辦法，以防作業人員誤用或發生意外中毒事件。「標明價格」屬於採購或財務管理資訊，並非現場化學品衛生安全控管的法定必備項目。故選1為非。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。