民國114年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第77題
下列何者雞尾酒是以Gin 為基酒?
題目
下列何者雞尾酒是以Gin 為基酒?
- (1) 鹹狗
- (2) 粉紅佳人
- (3) 螺絲起子
- (4) 血腥瑪莉
官方答案
(2) 粉紅佳人
解析
「粉紅佳人」（Pink Lady）是以琴酒（Gin）為基酒，搭配紅石榴糖漿、檸檬汁與蛋白（或鮮奶油）搖製而成的經典調酒，帶有優雅的粉紅色澤與酸甜口感。其他選項的基酒分析：選項(1)「鹹狗」（Salty Dog）主要以伏特加（Vodka）為基酒，加入葡萄柚汁並在杯口沾鹽圈；選項(3)「螺絲起子」（Screwdriver）是以伏特加加入柳橙汁調製；選項(4)「血腥瑪莉」（Bloody Mary）則是以伏特加搭配番茄汁、檸檬汁與辣醬油等調配而成。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。