民國114年 第1梯次 旅館客房服務丙級 學科
第7題
台灣第一家國際連鎖旅館系統經營的飯店是?
題目
台灣第一家國際連鎖旅館系統經營的飯店是?
- (1) 統一大飯店
- (2) 來來大飯店
- (3) 晶華酒店
- (4) 希爾頓大飯店
官方答案
(4) 希爾頓大飯店
解析
台北希爾頓大飯店（Hilton Taipei）於1972年正式簽約成立並由希爾頓國際連鎖飯店集團經營管理，為台灣觀光飯店史上第一家引進跨國國際連鎖旅館經營體系的五星級大飯店（其後於2003年更名為台北凱撒大飯店）。該飯店的引進為台灣餐旅業確立了現代化標準作業流程（SOP）與專業管理制度，具有劃時代指標意義，故答案為4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。