民國107年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第41題
一般而言,水中溶氧量隨水溫之上升而呈下列哪一種趨勢?
題目
一般而言,水中溶氧量隨水溫之上升而呈下列哪一種趨勢?
- (1) 增加
- (2) 不變
- (3) 不一定
- (4) 減少
官方答案
(4) 減少
解析
氣體溶於水屬放熱過程，水溫上升會使水分子動能增加、氣體溶解度下降，因此水中溶氧量隨水溫升高而減少。夏天水溫高、或電廠溫排水區，溶氧偏低，魚類容易缺氧浮頭。這也是養殖池在高溫期需加強打氣、水質監測的原因。此題關鍵在「溶解度隨溫度上升而下降」的觀念。
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