民國108年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第18題
何謂水足跡,下列何者是正確的?
題目
何謂水足跡,下列何者是正確的?
- (1) 水利用的途徑
- (2) 每人用水量紀錄
- (3) 消費者所購買的商品,在生產過程中消耗的用水量
- (4) 水循環的過程
官方答案
(3) 消費者所購買的商品,在生產過程中消耗的用水量
解析
水足跡（Water Footprint）是指一項產品或服務，從原料生產、加工製造、運送到終端消費及廢棄物處理的整個生命週期中所直接與間接消耗的所有淡水資源總量。因此消費者購買商品時，其生產製程所消耗之水量即代表該商品之水足跡。選項1是指水的分配或運輸方式；選項2僅為個別生活用水統計；選項4則是大自然中水由蒸發、凝結至降水的大氣循環，皆非水足跡的科學定義。
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