民國108年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第60題
下列何者其特徵為背部有九條白色橫帶,天然捕獲者體色呈暗褐色,養殖者則呈草綠色?
題目
下列何者其特徵為背部有九條白色橫帶,天然捕獲者體色呈暗褐色,養殖者則呈草綠色?
- (1) 草蝦
- (2) 河蝦
- (3) 櫻花蝦
- (4) 龍蝦
官方答案
(1) 草蝦
解析
草蝦（學名：Penaeus monodon，又稱黑虎蝦）的外觀形態特徵顯著，其額角略呈彎曲，背腹部具黑褐與白色相間的橫帶（背部約有9條明顯橫帶）。天然野生的草蝦體色多呈深褐色或暗褐色，而人工池塘養殖者因環境與光照影響多呈草綠色或深綠色，為台灣重要的養殖與食用蝦種。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。