民國111年 第3梯次 食物製備單一級 學科

第24題

乾蓮子方便保存,選購時最好挑選何種顏色者?

題目

乾蓮子方便保存,選購時最好挑選何種顏色者?

  1. (1) 淡黃
  2. (2) 褐藕色
  3. (3) 潔白
  4. (4) 白偏黃

官方答案

(4) 白偏黃

官方資料