民國114年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第19題
1 台兩為多少公克?
題目
1 台兩為多少公克?
- (1) 37.5
- (2) 10
- (3) 100
- (4) 20
官方答案
(1) 37.5
解析
在台灣民間傳統度量衡制度（台制）中，重量單位的換算標準為：1台斤等於16台兩，且1台斤法定標準精確定義為600公克。因此計算1台兩的公克數為：600公克 ÷ 16 ＝ 37.5公克。此度量衡廣泛應用於台灣傳統市場生鮮食材與乾貨的秤重計價，是食物製備與採購計量中極為基礎且必備的數值常識。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。