民國111年 高考三級 公職食品技師 行政法、食品衛生安全管理及其相關法規
第4題
請說明甫經公布實施之食農教育法之立法目的，及其推動方針中與飲食 相關之目標及其實施之重點。（20 分）
題目
請說明甫經公布實施之食農教育法之立法目的，及其推動方針中與飲食 相關之目標及其實施之重點。（20 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、立法目的：食農教育法於111年4月19日公布施行，第1條明定為推動食農教育，強化飲食、環境與農業之連結，增進國民健康，傳承與發揚飲食及農業文化，促進地產地消，建立永續農業及飲食體系。第2條並將食農教育定義為運用教育方法，培育國民瞭解農業生產、飲食消費與環境之關聯，養成正確飲食習慣之教育過程。
- 二、推動方針：第4條明定六大方針，包括支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業。前開方針以飲食為核心，串接生產、消費與環境，兼具健康、文化與產業政策功能。
- 三、與飲食相關之目標：其一，培養均衡飲食觀念，建立正確營養知識與選擇能力；其二，珍惜食物減少浪費，落實從產地到餐桌之惜食行動；其三，傳承與創新飲食文化，保存在地飲食記憶與烹調技藝；其四，深化飲食連結農業，使消費者認識食材來源與生產者；其五，地產地消，縮短食物里程並支持在地農業。
- 四、實施重點：政府應寬列預算、邀集機關團體組成食農教育推動會、建置資訊整合平台；各級學校應將食農教育納入課程與活動，並結合農場、社區與農民團體辦理體驗；同時辦理師資與專業人員培訓、教材研發、在地食材運用及獎勵補助，並鼓勵企業與民間共同參與。
- 五、評析與建議：本法屬框架立法，多數條文為政策宣示，成效仰賴農業、教育、衛福、環保等跨部會協力與地方落實。建議訂定可量化之績效指標（如學校參與率、在地食材使用比例、剩食量），並與營養午餐、產銷履歷、綠色照顧等既有政策整合，避免流於形式。
AI 依官方試題文字產生的參考解答，非考選部公告答案，內容僅供備考參考。