民國115年 高考三級 園藝 果樹學與蔬菜學
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題目
請說明結球白菜常發生的生理障礙與改善方法。（25 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、乾燒心（tipburn）：鈣在植體中移動性差，遇高溫、強光、快速生長或氮肥過量時，內葉緣缺鈣而褐化壞死。改善方法為少量多次灌水、控制氮肥用量、葉面噴施氯化鈣或硝酸鈣、選用耐性品種並適期採收。
- 二、缺硼與心部褐變、空洞：硼缺乏造成生長點壞死、葉柄龜裂、心部褐變或空洞（hollow stem）。改善方法為土壤施用硼砂或葉面噴硼酸，維持土壤pH在六點零至六點八，避免連作及鉀、鈣過量造成拮抗。
- 三、抽苔與結球不良：苗期低溫完成春化（vernalization）配合長日易抽苔，高溫則結球鬆散或不結球。改善方法為依季節選擇適當品種、調整播種期、育苗期保溫、縮短苗齡，並避免定植後遭遇長期低溫。
- 四、裂球與日燒：成熟期吸水過多或雨後驟晴造成球體開裂，強光高溫使外葉日燒。改善方法為採收前控制灌水、適期採收、利用遮陰網，並保留外葉包覆球體，減少機械與日曬傷害。
- 五、鹽害、氨毒與藥害：設施連作常致鹽分累積，未腐熟有機肥分解產生氨毒，另有農藥施用不當的藥害。改善方法為合理化施肥、定期淋洗鹽分、輪作綠肥或禾本科作物、施用腐熟堆肥並依推薦濃度用藥。
AI 依官方試題文字產生的參考解答，非考選部公告答案，內容僅供備考參考。