造成低溫生乳腐敗，產生不潔、苦澀及腐臭的主要微生物為何？

題目

造成低溫生乳腐敗，產生不潔、苦澀及腐臭的主要微生物為何？ A. 歐文氏菌（Erwinia carotovora） B. 螢光假單孢菌（Pseudomonas fluorescens） C. 傷寒沙門氏桿菌（Salmonella typhi） D. 糞腸球菌（Enterococcus faecalis）

官方答案

• 答案：B. 螢光假單孢菌（Pseudomonas fluorescens）

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