民國110年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第9題

根據我國法規,下列何種食品必須檢測阪崎腸桿菌(Cronobacter spp.;Enterobacter sakazakii)?

題目

根據我國法規,下列何種食品必須檢測阪崎腸桿菌(Cronobacter spp.;Enterobacter sakazakii)? A. 鮮乳 B. 嬰兒配方奶粉 C. 發酵乳 D. 乾酪(cheese)

官方答案

  • 答案:B. 嬰兒配方奶粉

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。