有關黴菌毒素的敘述，下列何者正確？

題目

有關黴菌毒素的敘述，下列何者正確？ A. patulin 特性為無色結晶、神經毒、致癌物 B. zearalenone 為青黴菌所產生 C. alfatoxin 中以G1 及G2 型毒性最強 D. 最適黃麴黴菌生長及產生毒素的溫度為37℃

官方答案

• 答案：A. patulin 特性為無色結晶、神經毒、致癌物

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