與食品衛生有關之指標微生物，其特性與條件之敘述，下列何者錯誤？

題目

與食品衛生有關之指標微生物，其特性與條件之敘述，下列何者錯誤？ A. 指標微生物容易從所污染的食品中檢測出來 B. 從食品中檢出指標微生物時，可推測食品中亦可能有病原菌 C. 指標微生物可直接反映食品之衛生安全性 D. 指標微生物之檢出會受其它食品污染菌的干擾

官方答案

• 答案：D. 指標微生物之檢出會受其它食品污染菌的干擾

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