民國111年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

官方試題 PDF

題目

下列烹調方法,何者較不適用在團膳製備? A. 炸 B. 蒸 C. 烤 D. 煎

官方答案

  • 答案:D. 煎

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。