民國112年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第11題

下列何者最有可能會造成罐頭食品的腐敗?

題目

下列何者最有可能會造成罐頭食品的腐敗? A. 黴菌孢子 B. 酵母菌 C. 細菌孢子 D. 黴菌菌絲

官方答案

  • 答案:C. 細菌孢子

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。