民國112年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第13題

Ames test 使用的沙門氏菌對何種胺基酸具需求性,可以檢測試驗物質是否有致突變的潛在危險?

題目

Ames test 使用的沙門氏菌對何種胺基酸具需求性,可以檢測試驗物質是否有致突變的潛在危險? A. Glycine B. Histidine C. Methionine D. Phenylalanine

官方答案

  • 答案:B. Histidine

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。