依據食品良好衛生規範準則，餐飲業者以氯液進行殺菌時，其施行條件，下列敘述何者正確？

題目

依據食品良好衛生規範準則，餐飲業者以氯液進行殺菌時，其施行條件，下列敘述何者正確？ A. 消毒抹布時，以氯液總有效氯250 ppm 以下，浸入溶液中10 分鐘以上 B. 消毒抹布時，以氯液總有效氯200 ppm 以下，浸入溶液中2 分鐘以上 C. 消毒毛巾時，以氯液總有效氯250 ppm 以下，浸入溶液中10 分鐘以上 D. 消毒餐具時，以氯液總有效氯200 ppm 以下，浸入溶液中2 分鐘以上

官方答案

• 答案：D. 消毒餐具時，以氯液總有效氯200 ppm 以下，浸入溶液中2 分鐘以上

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