民國113年 專技高考 營養師 營養學

第15題

下列有關膽固醇的敘述,何者正確?

題目

下列有關膽固醇的敘述,何者正確? A. 是細胞壁的主要成分 B. 可以合成睪固酮及雌激素的原料 C. 膽固醇主要存在於植物食品中,但也會存在於動物食品中 D. 體內膽固醇有二分之一是來自於飲食,二分之一是自行生合成

官方答案

  • 答案:B. 可以合成睪固酮及雌激素的原料

解析

膽固醇是類固醇荷爾蒙的前驅物,可合成睪固酮、雌激素、皮質醇等,故B正確。A應為「細胞膜」而非植物「細胞壁」成分;C錯誤,膽固醇主要存在動物性食品,植物不含膽固醇;D錯誤,體內膽固醇多數由肝臟自行合成,飲食來源僅約佔少部分,並非各半。答案為B。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。