民國113年 專技高考 營養師 營養學

第5題

下列何種維生素缺乏會造成乾眼症?

題目

下列何種維生素缺乏會造成乾眼症? A. 維生素K1(phylloquinone) B. 維生素B12(cobalamin) C. 維生素E(tocopherol) D. 維生素A(retinol)

官方答案

  • 答案:D. 維生素A(retinol)

解析

維生素A(retinol)缺乏會造成夜盲、結膜乾燥及角膜病變,嚴重時形成乾眼症(xerophthalmia),因此選D。維生素K1主要與凝血有關;維生素B12缺乏會造成巨球性貧血及神經病變;維生素E缺乏主要影響紅血球與神經功能,三者均非乾眼症的主要成因。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。