民國113年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第27題

下列何種界面活性劑衍生物被歸類於環境荷爾蒙且會造成男性生殖系統異常?

題目

下列何種界面活性劑衍生物被歸類於環境荷爾蒙且會造成男性生殖系統異常? A. 烷基苯磺酸鹽(Alkylbenzene sulfonate) B. 鄰苯二甲酸酯(Phthalate) C. 聚苯乙烯(Polystyrene) D. 壬基苯酚(Nonylphenol)

官方答案

  • 答案:D. 壬基苯酚(Nonylphenol)

解析

壬基苯酚是烷基酚聚乙氧基醚類非離子界面活性劑的分解產物,屬典型環境荷爾蒙,具雌激素樣作用,會使雄性動物睪丸萎縮、精子數減少、出現雌性化,造成生殖系統異常。鄰苯二甲酸酯雖也是環境荷爾蒙(塑化劑),但並非界面活性劑衍生物;聚苯乙烯為塑膠材質;烷基苯磺酸鹽是陰離子界面活性劑,主要造成水體汙染與皮膚刺激。

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官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。